Commandez votre menu de fêtes!

En manque d’inspiration pour vos menus de fêtes ? La Savie réalise pour vous des plats élaborés avec soin à partir de produits de qualité. Commandes avant le 20 décembre.

Saumon fumé au bois de hêtre
35€/500g
Foie gras mi-cuit à l’armagnac
50€/500g

Homard façon bisque aux petits légumes
60€/2 pers
Pintade au vin jaune et aux morilles
55€/4 pers

Vous pouvez également commander un vin assorti, blanc, rouge ou champagne.
Passez vos commandes au 06 85 71 36 30

Samedi 21 juillet : Fête nationale belge

A l’occasion de la fête nationale belge venez déguster un menu spécial autour des produits et des spécialités du plat pays, avec bières spéciales et fromages au programme!

Moules de bouchot à la gueuze

Tomate aux crevettes grises et mayonnaise maison aux herbes du jardin

Carbonnades à la flamande

Assiette de fromages

Cheesecake aux speculoos

Menu unique à 35 euros avec possibilité de dégustation de une ou plusieurs bières spéciales, gueuzes et IPA. Réservations au 06 85 71 36 30.

Menu de la mer : Vendredi 29 juin

Ce vendredi soir, venez déguster un menu autour des produits de la mer :

Encornets au sésame, herbes et radis du jardin

Saumon fumé maison et crème de wasabi

Saint-pierre grillé, sauce aux palourdes et légumes rôtis

Panna cotta aux fraises mara des bois et pineau

Menu unique à 35€, réservations au 06 8 5 7 1 3630

Menu de la mer ce vendredi soir (25 mai)

Ce vendredi venez déguster un menu spécial, au programme du saumon fumé maison, du saint-pierre grillé, une sauce bisque au jus de moules de bouchot etc…
Réservations au 06 85 71 36 30.

Menu de la semaine

Menu unique élaboré à base de produits frais et de saison :

• Mise en bouche du jour
• Terrine de légumes au Saint-Pierre et ail des ours, sauce aux poivrons grillés et fleurs sauvages
• Magret basse température, bouillon de gingembre et badiane, épeautre et légumes printaniers
• Pavé au chocolat de Tante Marion, crème anglaise aux épices massala

Réservations au 06 85 71 36 30

Réouverture ce jeudi 26 avril

Pour le début de saison venez déguster un menu unique printanier :

Mise en bouche du jour
Asperges de Lanceplaine en vinaigrette violette, saumon fumé maison en sashimi et crème de wasabi
Agneau de Sisteron mijoté aux orties et ail des ours, poêlée d’épeautre et sucrine grillée
Flan de coco et fraises au pineau et romarin
Prix : 35 euros

Réservations au 06 85 71 36 30

Menu d’automne-Gibier | Samedi 11 novembre

Menu unique d’octobre

En ce début d’automne, La Savie vous propose un menu unique savoureux pour 32 euros :

Mise en bouche du jour

Crème de butternut aux moules de bouchot et lait de coco

Poulet basse température farci au foie gras, légumes de saison et sauce aux cèpes

Crème brûlée à la fève tonka et chocolat noir

Réservations au 06 85 71 36 30.

Cours de cuisine – Vendredi 22 septembre

Venez suivre un cours de cuisine gourmand, convivial et instructif à la Savie ce vendredi 22 dès 19h. Pour 55 euros, on apprend, on cuisine et on déguste!..

Le menu de la soirée :

Risotto d’épeautre aux encornets et tomates cerise

Bisque de homard comme une soupe de poisson, lotte et palourdes

Clafoutis aux figues et fève tonka en mini cocotte

Réservations  au 06 85 71 36 30.

Menus de saison

Entre septembre et décembre, la Savie vous proposera, sur réservation, un menu unique, toujours composé de produits frais et de saison. Celui-ci changera au gré des semaines et des envies du chef. On commence maintenant avec le menu suivant à 29 euros :

 

Moules de bouchot en salade aux herbes du jardin

Jarret de veau et épaule mijotés à la livèche dans un bouillon de queue de boeuf

Panna cotta aux fraises mara des bois

Réservations au 06 85 71 36 30.