L’apéritif maison est arrivé

La météo clémente a permis la cueillette des fleurs de sureau nécessaires à la confection d’un sirop, lui-même nécessaire à la confection de notre apéritif maison : Bergerac sec et sirop de fleur de sureau.
La recette : laisser macérer fleurs, citron et sucre pendant trois jours, avant de filtrer et de porter brièvement à ébullition.

Sureau

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