Archives mensuelles : août 2013

Les tribulations d’une ardoise en Périgord noir…

Deux nouvelles entrées ce week-end : le retour du foie gras mi-cuit maison, ainsi que la poêlée d’encornets aux tomates fraîches et basilic anisé. (Attention, ça va partir vite!…)

Un nouveau plat rejoint la carte ce vendredi soir : les crevettes géantes rôties au beurre d’herbes et polenta grillée au parmesan.

Crevettes géantes ok

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La Vedett extra-blond est arrivée

Pour étancher les soifs estivales, La Savie vous propose dès aujourd’hui une jolie blonde : la Vedett. Et pour plus de renseignements, on consulte le site suivant, qui est joliment réalisé : http://www.vedett.com/site.php

Vedett

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Carpaccio de boeuf aux truffes d’été

Carpaccio truffe

Menu unique du midi | Semaine du 13 août

Au menu de cette semaine :

– Soupe de butternut aux noisettes
– Tomates multicolores, mozzarella di buffala, poulet grillé et balsamique
– Fruits rouges et glace vanille maison

Tomates ok

L’entrée de la semaine

Une nouvelle entrée fait… son entrée à la carte cette semaine : les moules de bouchot! Ce soir elles sont préparées en salade avec du jambon Serrano, des herbes et un filet de citron vert… Attention, le homard reprendra sa place dès vendredi!

Moules ok

Menu du midi | Semaine du 6 août

Cette semaine, menu unique le midi, pour 19€50 :

Crème froide de courgettes à la livèche et au curry
Salade de volaille sur lit de taboulé et légumes grillés, tzatziki aux épices
Fraises avec glace maison et agastache

Poulet quinoa ok