La Savie | Saison II

A partir du samedi 12 avril, la Savie se remet en mode « haute saison ».

Les horaires d’ouverture seront les suivants :
du mercredi au vendredi, midi et soir
samedi soir
dimanche midi

Pour les mercredi, jeudi et vendredi midi, nous fonctionnerons avec un menu unique qui changera de semaine en semaine, toujours à 19€50, entrée – plat – dessert. Les soirs et le week-end, comme d’habitude, ce sera la petite ardoise avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts…
Pour vous allécher, voici le menu de printemps qui ouvrira la nouvelle saison :

Salade d’encornets à l’huile de sésame, vinaigrette d’orties et livèche
Asperges blanches, œuf basse température et sauce hollandaise
Tartare de bœuf en vinaigrette d’ail des ours

Navarin d’agneau aux racines de bardane
Saumon rôti, crumble de parmesan et soupe d’orties
Queue de bœuf en samosa

Crème brûlée à la fève tonka
Royal au chocolat
Tiramisu maison

Crevettes orties ok

* Le menu est évidemment sujet à d’éventuelles modifications… La recette de la photo a été réalisée avec des gambas.

Pour les réservations, ça reste le 09 83 58 59 15 ou le 06 85 71 36 30.
A très bientôt!

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