Archives mensuelles : juillet 2015

Les tomates sont là!…

En cet été particulièrement propice à leur culture, venez déguster en entrée une salade « caprese » revisitée : Tomates evergreen, coeur de boeuf, tangerine, green zebra, ananas etc, accompagnées de burrata (la fameuse mozza crémeuse), de roquette du jardin, basilic, ciboule de Chine, vieux balsamique et l’huile d’olive sicilienne Frantoi Cutrera… un peu de fleur de sel et à table!

Tomates 1

Tomates 2