Archives mensuelles : janvier 2016

Samedi 13 février | Soirée de la Saint-Valentin

Venez déguster un savoureux menu 4 services avec vins adaptés :

Oeuf basse température sur crème de céleri rave, copeaux de truffe noire et huile aux herbes
Servi avec un verre de Libre Expression – Domaine Galevan 2013 – Côtes du Rhône blanc
Bisque de homard bleu et saint-jacques grillées
Servi avec un verre de Philippe Charmond – Saint-Véran 2014
Rouleau de magret basse température farci d’un pesto de cajou et persil plat, polenta grillée et cannelloni de légumes de saison
Servi avec un verre de Château Puy Servain – Montravel 2012
Rosace feuilletée aux pommes et gelée de cornouiller, glace aux épices massala, caramel au beurre salé
  Servi avec un verre de Soleil d’automne – Domaine Chiroulet – Côtes de Gascogne 2014

Oeuf BT céleri truffe

Prix : 58 euros, vins compris.
Réservations : 09 83 58 59 15 ou 06 85 71 36 30.

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