Archives de Tag: meyrals

Menu de la mer ce vendredi soir (25 mai)

Ce vendredi venez déguster un menu spécial, au programme du saumon fumé maison, du saint-pierre grillé, une sauce bisque au jus de moules de bouchot etc…
Réservations au 06 85 71 36 30.

Publicités

Dimanche 27 juillet : Festival des épouvantails à Meyrals

Pour l’occasion, La Savie vous propose un menu unique à 25 euros, servi à partir de 12h30 :

Homard bleu, palourdes et salicornes façon aspic
Tartare de boeuf aux truffes d’été, roquette et parmesan
Poulet fermier en chapelure panko, risotto aux cèpes
Soupe glacée de melon

Aspic 2

Réservations au 09 83 58 59 15

La Savie | Saison II

A partir du samedi 12 avril, la Savie se remet en mode « haute saison ».

Les horaires d’ouverture seront les suivants :
du mercredi au vendredi, midi et soir
samedi soir
dimanche midi

Pour les mercredi, jeudi et vendredi midi, nous fonctionnerons avec un menu unique qui changera de semaine en semaine, toujours à 19€50, entrée – plat – dessert. Les soirs et le week-end, comme d’habitude, ce sera la petite ardoise avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts…
Pour vous allécher, voici le menu de printemps qui ouvrira la nouvelle saison :

Salade d’encornets à l’huile de sésame, vinaigrette d’orties et livèche
Asperges blanches, œuf basse température et sauce hollandaise
Tartare de bœuf en vinaigrette d’ail des ours

Navarin d’agneau aux racines de bardane
Saumon rôti, crumble de parmesan et soupe d’orties
Queue de bœuf en samosa

Crème brûlée à la fève tonka
Royal au chocolat
Tiramisu maison

Crevettes orties ok

* Le menu est évidemment sujet à d’éventuelles modifications… La recette de la photo a été réalisée avec des gambas.

Pour les réservations, ça reste le 09 83 58 59 15 ou le 06 85 71 36 30.
A très bientôt!

Cours de cuisine à la Savie

A partir du mois d’octobre, venez suivre des cours de cuisine conviviaux à la Savie! Le mardi soir, en petits groupes, on apprend, on cuisine et on mange tous ensemble… Pâtes fraîches, crustacés, maniement du couteau, nettoyage des calamars frais, sauces mais aussi juste cuisson d’une viande n’auront plus de secret pour vous!

Prix : 50 €
Renseignements et réservations : 06 85 71 36 30

Le grand jour approche

DSC_0237

 

Si la fin du chantier se déroule comme espéré, la Savie devrait vous ouvrir ses portes le mardi 21 mai. Si vous essayez d’appeler le 09 83 58 59 15 et que vous n’obtenez pas de tonalité, pas de panique : la ligne n’est pas encore activée…
Vous souhaitez nous joindre? Vous pouvez pour l’instant composer le
06 85 71 36 30.

Le restaurant sera ouvert midi et soir du mardi au vendredi, le samedi soir et le dimanche midi.
A très bientôt!

La Savie engage!…

Annie and shelly

En vue de l’ouverture estimée pour le tout début mai, La Savie se met à la recherche de deux perles rares…

Pour assister le chef, nous aurions besoin d’un ou une COMMIS-PLONGEUR. Ses tâches seront bien sûr la vaisselle pendant les heures de service, mais aussi l’entretien du bâtiment, le maintien du stock des frigos softs et vins, un peu d’aide pour certaines mises en place voire même une aide au dressage des assiettes dans les moments difficiles.
Les seules qualités recherchées sont de la motivation et une bonne humeur inébranlable…

Pour la salle, il nous faudrait un ou une SERVEUR/SERVEUSE. Là il faudra bien sûr assurer le service, le service des vins, les additions et un tout petit peu d’entretien de la salle.
Les qualités recherchées sont avant tout un bon contact avec les autres, une orthographe impeccable (il faudra écrire les menus sur les ardoises…), de l’intelligence et de la détermination. Un peu d’anglais et quelques notions d’œnologie ne feront pas de mal. Pas besoin de savoir porter quatorze assiettes en même temps, la salle est petite, il y a un monte-plat, et l’ambiance sera décontractée…

Pour plus d’informations sachez que l’établissement sera ouvert toute l’année, que la capacité est de 26 couverts à l’intérieur et 24 dehors quand il fait beau.  Nous serons ouverts en haute saison du mardi au vendredi midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi. En basse saison, ce sera fermé le mardi aussi, sauf certains soirs où des cours de cuisine seront donnés. Les photos de l’endroit sont dans la galerie et le plan d’accès se trouve deux clics plus à droite… Si vous pensez convenir ou que vous connaissez quelqu’un qui… appelez Frédéric au 06 85 71 36 30.