Archives de Tag: Restaurant

Soirée spéciale – Vendredi 28 octobre

Ce vendredi 28 octobre à 20h venez déguster un savoureux menu de saison tout en vous laissant charmer par les mélodies du duo féminin Mamz’ailes.

Apéritif maison
Crème de courge butternut et poêlée de cèpes
Encornets et épeautre en salade à l’huile de sésame, piquillos et moutarde fraîche
Magret basse température en bouillon de gingembre et badiane
Moelleux au chocolat, crème anglaise aux épices

Prix : 35 euros hors boissons.
Réservations au 06 85 71 36 30.

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Fête des mamans – Dimanche midi 31 mai

Venez fêter les mamans en leur offrant un savoureux menu de saison :

Apéritif maison
Feuilleté de cabecou aux gésiers, pesto et tomates cerises
Cabillaud basse température aux olives de Lucques, risotto aux morilles et asperges vertes
Panna cotta aux fraises Mara des bois et épices massala
Café et financier aux amandes

Bande menu fdm

Prix : 29 euros (hors vin)
Réservations au 09 83 58 59 15

Menu unique du mois d’avril

A la carte ce mois-ci, menu de saison à 35€ :

Asperges tièdes et vinaigrette d’ail des ours
Foie gras au poivre à queue et serpolet
Agneau basse température farci au pesto de noix et orties
Financier aux amandes, pommes et sauce caramel

Réservations au 09 83 58 59 15

Asperges

Foie gras avril

Agneau avril

Financier

Dimanche 27 juillet : Festival des épouvantails à Meyrals

Pour l’occasion, La Savie vous propose un menu unique à 25 euros, servi à partir de 12h30 :

Homard bleu, palourdes et salicornes façon aspic
Tartare de boeuf aux truffes d’été, roquette et parmesan
Poulet fermier en chapelure panko, risotto aux cèpes
Soupe glacée de melon

Aspic 2

Réservations au 09 83 58 59 15

La Savie | Saison II

A partir du samedi 12 avril, la Savie se remet en mode « haute saison ».

Les horaires d’ouverture seront les suivants :
du mercredi au vendredi, midi et soir
samedi soir
dimanche midi

Pour les mercredi, jeudi et vendredi midi, nous fonctionnerons avec un menu unique qui changera de semaine en semaine, toujours à 19€50, entrée – plat – dessert. Les soirs et le week-end, comme d’habitude, ce sera la petite ardoise avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts…
Pour vous allécher, voici le menu de printemps qui ouvrira la nouvelle saison :

Salade d’encornets à l’huile de sésame, vinaigrette d’orties et livèche
Asperges blanches, œuf basse température et sauce hollandaise
Tartare de bœuf en vinaigrette d’ail des ours

Navarin d’agneau aux racines de bardane
Saumon rôti, crumble de parmesan et soupe d’orties
Queue de bœuf en samosa

Crème brûlée à la fève tonka
Royal au chocolat
Tiramisu maison

Crevettes orties ok

* Le menu est évidemment sujet à d’éventuelles modifications… La recette de la photo a été réalisée avec des gambas.

Pour les réservations, ça reste le 09 83 58 59 15 ou le 06 85 71 36 30.
A très bientôt!

Soirée de la Saint-Valentin

Venez célébrer la Saint-Valentin dans un cadre chaleureux et intimiste tout en dégustant un menu savoureux et original, préparé entièrement maison, comme d’habitude!

Bande valentin
Menu unique à 55 euros, boissons non-comprises :

Kyr de lavande
Saint-Jacques marinées aux radis japonais, huile de noisette
Tartare de boeuf au gingembre, coriandre et citron vert
Pavé de cabillaud rôti, beurre blanc à la truffe noire, carottes rôties au thym et polenta grillée
Mousse de chocolat noir et coeur de framboise

Réservations au 09 83 58 59 15

A la carte ce week-end…

La saison des saint-Jacques débute, celle du homard bleu s’achève, le temps pour ces deux bestioles de se croiser sur notre ardoise ce week-end. Ils seront en bonne compagnie puisque accompagnés de quelques palourdes…

Le homard sera préparé en salade à l’huile d’argan, courgettes grillées, sésame et ciboule, les saint-Jacques seront grillées au beurre clarifié sur un lit de crème de châtaignes, et les palourdes seront simplement ouvertes au vin blanc avec échalotes, citron vert, herbes variées et serrano grillé…

Pour rappel, nous sommes ouverts vendredi soir, samedi midi & soir ainsi que dimanche midi & soir. Pour les groupes ou les cours de cuisine, c’est à la demande… Renseignements au 09 83 58 59 15 ou 06 85 71 36 30

homard palourdes etc